Kassensysteme für jede Gastronomie
Restaurant
Bar & Pub
Café und Bistro
Kantine
System Gastronomie
Hotel Gastronomie
Imbiss
Foodtruck
Der Erfolg in der Gastronomie wird heute bestimmt durch moderne Gastlichkeit, effiziente Arbeitsabläufe und schlanke Kostenstrukturen.
Mit NovaTouch® und NCR Orderman® offerieren wir ein perfekt abgestimmtes System aus der Gastronomie für die Gastronomie.
Individual-Gastronomie, Hotel-Gastronomie, System-Gastronomie und Thermen-Gastronomie. NovaTouch® ist die Lösung.
Von Anfang an eine umfassende Lösung
Die NovaTouch® Basis-Software enthält bereits alle Funktionen, die Sie für einen reibungslosen Ablauf in Ihrem Betrieb benötigen. Wir haben keine langen Aufpreislisten, wie man sie von anderen Premiumprodukten kennt.
Bereits mit unserem Basis-Modul können Sie die Stammdaten Ihrer Kunden managen, Statistiken abrufen, grafische Tischpläne verwalten, ein Rechnungssplitting effizient erledigen sowie verschiedene Zahlwege und Allergene verwalten. Natürlich steht Ihnen ein Archiv all Ihrer getätigten Transaktionen zur Verfügung. Egal ob Bonierung, Storno, Änderungen, Rechnungen – alles wird lückenlos protokolliert und archiviert.
Die umfangreiche Basisausstattung
Intuitive Bildschirmdarstellung für ihre Tischorganisation
Mit der NovaTouch® Basis-Software können Sie Ihre Tische (Plätze) traditionell über eine Listenansicht managen oder Sie verwenden den komfortablen grafischen Tischplan, der Ihren Betrieb optisch abbildet. Im Tischplan haben Sie auch die Möglichkeit mittels Drag- and-Drop Tische einfach umzubelegen.
- Tischdarstellung als Liste oder Grafik
- Flexible Tischplan-Änderung in Echtzeit
- Um- und Zusammenlegung von Tischen per „drag & drop“
Ihr Angebot in Echtzeit – jederzeit
Mit diesem Highlight unserer NovaTouch® Software haben Sie Ihr Angebot an z. B. begrenzt vorhandenen Tagesmenüs, exquisiten Weinen etc. immer im Griff und sparen unnötige Wege zum Gast, da Sie zum Zeitpunkt der Bestellannahme genau sehen, wieviele Einheiten eines Artikels noch verfügbar sind – dies sowohl an der Kasse als auch an den mobilen NCR Orderman Handhelds.
- Echtzeitanzeige der Verfügbarkeit von Artikeln
- ermöglicht gezielten Abverkauf
- schnell und einfach angelegt
So hat der Kellner beim Aufnehmen der Bestellung immer den aktuellen Artikelbestand im Blick und kann den Gast rechtzeitig informieren, oder aber eine andere Wahl vorschlagen – mit NovaTouch® informiert Sie Ihr System, bevor es aus Küche laut „AUS“ heißt.
Flexibel und schnell abrechnen
Wer kennt sie nicht, die große Herausforderung, wenn es an die Abrechnung geht und ein ganzer Tisch getrennt zahlen möchte, oder noch besser, die Gesellschaft sagt „Bitte durch vier teilen“?
Rechnung splitten
- durch Anzahl der Gäste
- durch Betrag
- nach Artikel
Mit NovaTouch® entfällt hier der obligatorische Schweißausbruch, denn ganz egal ob eine Rechnung auf mehrere Teile, auf verschiedene Tische oder eben einfach durch mehrere Personen zu teilen ist – mit NovaTouch® ist dies ein Vergnügen.
Rechnungen übersichtlich abgelegt
Ein Problem, das jedem Gastronom bekannt sein dürfte: Eine Rechnung wurde verlegt und der Gast benötigt jetzt dringend ein Duplikat. Mit NovaTouch® und dem integrierten Rechnungsarchiv ist dies kein Problem mehr. Sie können über einen grafischen Kalender den gewünschten Tag auswählen und finden darunter ganz bequem sämtliche Rechnungen des Tages, gegliedert und einschränkbar nach Kellner und/oder Uhrzeit. Suchen war gestern, heute „NovaTouched“ man!
- schnelle und übersichtliche Ablage
- Adressen und Details jederzeit änderbar
- Zugriff auf Archiv durch einfache Kalender-Oberfläche
Allergen-Informationen schon bei der Bestellung abrufbar
Dieses Informationssystem hilft dem Gastronom, mühelos seiner Auskunftspflicht in Bezug auf Allergene gerecht zu werden. Sowohl an der Kasse als auch am Funkbonierterminal hat der Gastronom jederzeit die Möglichkeit, die relevanten Inhaltsstoffe der Gerichte übersichtlich präsentiert abzurufen.
Um dem Gast die Auswahl zu erleichtern, kann nach bestimmten Produkten oder Zusatzstoffen gefiltert werden, sodass fragliche Gerichte einfach ausgeblendet werden. Diese Funktion lässt sich für sämtliche Allergene, für besondere Inhaltsstoffe, aber auch für vegetarische oder vegane Produkte, spezielle Ernährung für z. B. Muslime und vieles mehr verwenden. Durch die deutliche Darstellung aller relevanten Inhaltsstoffe erkennt der Service-Mitarbeiter auf einen Blick, welche Gerichte für die individuellen Bedürfnisse des Gastes zur Verfügung stehen. Das Service-Personal kann zuverlässig informieren und tagesaktuell empfehlen.
Ihre Umsätze auf einen Blick
Jederzeit an der Kasse abrufbar, stellt der Inkasso-Bericht immer einen Überblick über Ihre Transaktionen dar und kann so auch zur Kontrolle Ihrer Umsätze genutzt werden.
- übersichtliche Darstellung
- detaillierte Informationen zum Umsatz
Backoffice (Control)
NovaTouch® Control ermöglicht eine komplette Übersicht über Ihren Wareneinsatz – bis hin zur Rezeptur. Die Abtragung der Verkaufs- und Verbrauchsmengen, die Stockinformation und Stockauffüllung erfolgt im Online-Datenaustausch mit der NovaTouch® Gastronomiekasse in Echtzeit!
NovaTouch® Control optimiert nachhaltig Ihre Bestellabläufe, denn NovaTouch® Control weiß, was Sie brauchen, noch bevor Sie es wissen. Die automatisch generierten Bestellvorschläge lassen sich schnell bearbeiten und als Bestellungen an die Lieferanten übermitteln.
Immer wiederkehrende Tätigkeiten wie Lieferschein-, Rechnungserfassung und Preiswartung lassen sich mit NovaTouch® Control nahezu vollständig automatisieren. Durch Online-Datenaustausch mit dem Kassensystem stehen Ihnen jederzeit alle relevanten Daten auf Knopfdruck zur Verfügung.
Dank NovaTouch® Control ist die Inventur kein Problem mehr. Materialverbrauchsbuchungen werden direkt auf Vorgangsart und Kostenstelle abgerechnet.
AddOns
NovaTouch® Mobile ist die konsequente Verlagerung der stationären Kasse auf mobile Handhelds. Damit sind Sie direkt am Gast in der Lage, alle von der Kasse gewohnten Funktionen zu benutzen und somit Ihre Prozesse zu beschleunigen.
Intelligent eingesetzt sind Gutscheine ein kostengünstiges Werkzeug für die Vermarktung Ihres Angebots. Ob Wert- oder Leistungsgutscheine: NovaTouch® Voucher erleichtert Ihnen die Erstellung, den Verkauf und die Einlösung der Gutscheine. Art und Umfang werden durch Ihre Anforderungen vorgegeben und übersichtlich verwaltet. Steuerlich korrekte Erfassung und Abgrenzung inklusive.
Gelagerte und fertig vorbereitete Gutscheine, wie bei der manuellen Gutscheinverwaltung üblich, stellen ein nicht unerhebliches Risiko dar. Bei NovaTouch® Voucher werden die Gutscheine erst dann verwendbar, wenn der Gutschein verkauft, bezahlt und in der Software (automatisch) als einlösbar erfasst wurde.
Das NovaTouch® SelfOrder Modul macht überall dort Sinn, wo es schnell gehen muss und der Gast seine Speisen selbst wählt und boniert – entweder in Form eines Orderbons oder durch Aufbuchen auf eine Chipkarte.
NovaTouch® Interfaces bietet alles, was mit der Anbindungen an Fremdsysteme zu tun hat, egal ob es sich um eine Schankananlage, Kaffeemaschine, einen Getränke oder Snack-Automaten, ein Kundenbindungssystem, Paymentsysteme oder Hotelprogramme handelt – hier sind Sie immer gut verbunden. Denn NovaTouch® sorgt für die reibungslose Kommunikation unter den Systemen und Sie müssen sich nicht um technische Details kümmern. Alle gängigen Systeme sind angebunden. Als einer der wenigen Anbieter bietet novacom ein zertifiziertes Interface zu Oracle|fidelio Suite x oder auch Opera.
Der NovaTouch ® Kitchenmanager verbindet das Beste aus zwei Welten: Zum einen ersetzt er den altbewährten und bekannten „Küchenpass“, zum anderen schlägt er die Brücke ins digitale Zeitalter, indem er Ihnen zusätzlich viele Möglichkeiten der Datenverfolgung und Analyse zur Verfügung stellen kann – Optionen, die Ihnen ein Bon am Brett einfach nicht bieten kann.
Mit dem NovaTouch® Stock Manager haben Sie Ihre Bestände ganz komfortabel im Griff. Zu jeder Zeit liefert das Modul auf Knopfdruck eine Übersicht über Ihre Getränkeschubladen, offenen Flaschen, Dispenser etc. So wissen Sie immer, was „läuft“.
Sie arbeiten viel mit Firmenkunden, Reisegruppen, Vereinen oder einfach mit Gästen, die gerne mehrere Konsumationen über längere Zeiträume bei Ihnen „anschreiben“ lassen? Alles kein Problem, denn ab sofort unterstützt Sie unser NovaTouch® Invoice Manager bei der täglichen Administration.
NovaTouch® Kundenkarten machen Ihr bargeldloses Lokal möglich. So werden Speisen und Getränke zunächst auf die NovaTouch® PayCard gebucht, und der Kunde zahlt erst beim Verlassen des Lokals mit Bargeld oder ec-Karte. Mit der NovaTouch® StammkundenCard können Guthaben vorher aufgebucht und/oder Umsätze je nach Gast mit unterschiedlichen Rabatten abgerechnet werden.
Unternehmen mit mehreren Filial-Betrieben profitieren von der Schnittstelle unseres NovaTouch® POS zur Echtzeit-Controlling-Software myCockpit. Der NovaTouch® Information Manager ist die ideale Lösung zur Filialverwaltung.
Der NovaTouch® Enterprise Manager richtet sich an Filialisten oder an Gastronomen, die mehrere Betriebe von einer zentralen Stelle aus steuern und kontrollieren wollen. Es lassen sich zu jederzeit sämtliche Daten abrufen, die einzelnen Standorte können über Berechtigungsstufen gesteuert werden.
Mit unserem NovaTouch® TimeManager verwalten Sie die Grundzeitaufzeichnungen Ihrer Mitarbeiter (Kommt / Geht) und NovaTouch® gibt die Daten an Ihr Zeiterfassungssystem weiter.
Funkbonieren – wieso denn eigentlich?
Es geht doch so einfach: Kellnerblock eingesteckt, Kugelschreiber dazu, den Schlüssel für die Kasse, Portemonnaie mit genügend Wechselgeld, Schürze umgebunden und los geht‘s mit dem Service: Ran an den Gast, Bestellung notieren oder im Bestfall sogar merken und dann ab an die Kasse, die Bestellung der Gäste aufgeben.
Mit Funkbonieren Komfort für Gäste schaffen
Die klassische Variante eine Bestellung aufzunehmen funktioniert bestens. Warum also Funkbonieren?
Ganz besonders bei vielen Tischen spielt Zeit und vor allem Wartezeit für die Gäste eine große Rolle. Denn wenn mehrere Gäste gleichzeitig bestellen wollen, kostet jeder Gang zur Kasse Zeit. In dieser Zeit könnte man sich genausogut um den Komfort der Gäste kümmern und das Erlebnis Gastronomie einmaliger gestalten. Genau hier setzt Funkbonieren an: Bei einem noch besseren und schnelleren Service für den Gast. Beim Funkbonieren wird die Bestellung drahtlos an die Bondrucker an die Stationen in Küche oder an den Thresen geschickt. Somit ist das Servicepersonal beim Funkbonieren mit mobilen Endgeräten direkt beim Gast und kann sich um dessen Wünsche kümmern. Mit Funkbonieren entfällt der Gang zur Kasse und es bilden sich keine Warteschlangen vorm Kassensystem.
Funkbonieren Ein System, das Gewinn bringt.
Der Einsatz eines Funkboniersystems ist für jeden Gastronomietyp eine lohnende Sache. Die Größe des Betriebes spielt dabei keine wesentliche Rolle. Effizienzsteigerung, Zeitersparnis und mehr Kontrolle über die Abläufe sind für alle Gastronomiebetriebe wichtig – egal ob groß oder klein.
Den maximalen Nutzen bringt ein Funkboniersystem, wenn im Servicebereich für eine Aufgabenteilung gesorgt wird. In der Praxis sieht das so aus: Die Serviceprofis bleiben immer am Gast. Sie nehmen Bestellungen auf, sie kassieren – kurzum, sie haben ihren Bereich ständig unter Kontrolle und dadurch fest im Griff. Unterstützt werden sie von Speisenträgern, die die Bestellungen an die jeweiligen Tische bringen und auch für das Abservieren sorgen.
Durch diese Arbeitsweise ergeben sich mehrere Vorteile, die letztendlich dafür sorgen, dass sich der Einsatz eines Funkboniersystems innerhalb kurzer Zeit in jeder Hinsicht lohnt.
Mehr Zeit
Der Serviceprofi ist immer im Gastraum und damit mitten im Geschehen. Weniger leere Kilometer, kein Gedränge an der Registrierkasse, dafür mehr Zeit sich um die Bestellungen zu kümmern und aktiv zu verkaufen und zu beraten.
Mehr Umsatz
Durch die gewonnene Zeit kann eine Servicekraft mehr Gäste betreuen beziehungsweise in der gleichen Zeit öfter am Gast sein. Ein Bier oder Kaffee mehr pro Gast, hochgerechnet auf das ganze Jahr, lässt die Kasse klingeln. Umsatzsteigerungen von durchschnittlich 10 Prozent sind Realität. Zusatzeffekt: Fehlbonierungen oder vergessene Bestellungen gehören der Vergangenheit an.
Mehr Kundenzufriedenheit
Es spricht sich rasch herum: Betriebe mit Orderman im Einsatz haben zufriedenere Gäste. Die Bestellungen werden schneller serviert, die Rechnung kommt prompt und die Gäste genießen: Gutes Essen, gute Getränke und perfekter Service. Zufriedenere Gäste geben mehr aus, sie kommen wieder, und sie werden zu Empfehlern.
Kostenersparnis durch bessere Abläufe
80 % der Umsätze werden in einem Großteil der gastronomischen Betriebe in 20 % der Zeit getätigt. Da sind kurze Vorlagezeiten und höhere Kontinuität an der Schank und in der Küche von unschätzbarem Wert. Weiterer Vorteil ist die schnelle und exakte Abrechung direkt am Tisch des Gastes. Alle konsumierten Speisen und Getränke sind sicher erfasst. Auf Knopfdruck wird die Rechnung am Gürteldrucker ausgedruckt. Detailliert und für alle nachvollziehbar. Es gibt kein Verrechnen und Vergessen.
FÜR JEDEN ANSPRUCH.
Dass Funkbonieren mit Orderman Zeit und Kosten sparen hilft und die Effizienz in der Gastronomie deutlich erhöht, ist unbestritten. Dass Orderman der Gastronomie sogar bis zu 25 % mehr Umsatz bringt, ist ebenfalls bekannt. Neu ist aber: Funkbonieren ist jetzt noch schneller, noch zuverlässiger und noch einfacher! Profitieren Sie von den technischen Fähigkeiten der Orderman Geräte. Für die unschlagbare Qualität des NCR Orderman gibt es gute Gründe: Hinter diesem speziell für die Ansprüche der Gastronomie entwickelten Gerät stehen eben über 30 Jahre Erfahrung und höchstes Know-how.